Ice Cherry

Cocktail : Ice Cherry
Ingrédients : 7+ blanc oeuf
Fruits : Cerise et pêche
Alcool : Vodka, rhum
Difficulté : Forte

La recette :

2 oz Vodka
(Polar Ice)

.5 oz Rhum blanc
(Bacardi)

.5 oz Liqueur de cherry brandy
(Meaghers)

.5 oz Sirop à saveur d'hibiscus
(Maison Routin)

.5 oz Sirop à saveur de vanille
(Torani)

.5 oz Jus de citron


4 oz Nectar de pêche
(DelMonte)

.5 oz Blanc d'oeuf

Instructions

1. Un cocktail à trois couleurs. Vous commencez par écraser les Cerises bing dénoyautées (M'Lord) à l'aide d'un pilon à fruit jusqu'a les cerises sois compotées. Après vous ajoutez la liqueur de cherry brandy et le sirop à saveur d'hibiscus dans le shaker en vitre. Un coup terminé, vous le déposer le liquide dans un verre à l'aide d'une passoire. La première étape fait.

2. La deuxième étapes c'est le même suivi mais, c'est la pêche qu'on écrase. Vous ajoutez l'alcool principal et le reste des ingrédients dans le shaker en vitre. Par la suite vous transféré le shaker en vitre dans un shaker Boston avec de la glace et vous secouez fortement.

3. Un coup tout terminé, ont commence à construire le cocktail, vous déposez des glaçons dans le verre à cocktail et vous versez le premier liquide dont le rouge dans le cocktail, ensuite vous versez le deuxième shaker tranquillement dans le cocktail mais, à l'aide d'une cuillère à bar et d'une passoire pour bien filtrer le tout. Noublie-pas le blanc d'oeuf pour terminer dans le deuxième shaker. Vour terminez avec une cerisemarasquin comme décoration.

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