Éclipse

Ingrédients :

Alcools :

2 oz (45 ml) Rhum blanc (Bacardi)

.5 oz (15 ml) Vodka (Iceberg)

Liqueurs alcoolisées :

.5 oz (15 ml) Agrume (Curaçao) (Marie Brizard)

Sirops :

.5 oz (15 ml) curaçao

.5 oz (15 ml) Agave

.5 oz (15 ml) Noix coco

Jus ou nectar :

.5 oz (15 ml) Lime

4 oz (120 ml) Mangue

.5 oz (15 ml) Blanc d'oeuf

Préparation :

Un cocktail à trois couleurs. Vous commencez par ajouter la couleur bleue au fond du verre à cocktail. D'ont la liqueur de curaçao ainsi que le sirop à saveur de curaçao et d'agave. Brassez un peu et voilà la première couleur faite.

Ensuite, vous commencez la recette en ajoutant dans le shaker Boston le rhum et la vodka ainsi que, le sirop de noix coco, le nectar de mangue et le jus de lime.

Après, vous déposez de la glace dans le shaker et secouer un peu, ajoutez le blanc d'oeuf et secouer pour la finale. Versez le tout à l'aide d'une passoire à shaker et d'une cuilère à bar, et verser tranquillement.

Déco du verre :

Buvez avec modération !