Touch Me

Cocktail : Touch Me
Ingrédients : 7+ Pomme jaune et blanc d'oeuf
Alcool : Gin
Difficulté : Moyen

La recette :

1.5 oz Gin dry
(Tangueray)

.5 oz Liqueur de litchi
(Soyo)

1 oz Sirop à saveur de pomme
(Monin)

3.5 oz Jus canneberge blanche
(Ocean Spray)

La prise de mousse :

1 oz Sirop à saveur de citron
(Torani)

.5 oz Blanc d'oeuf

.5 oz Sirop sucre blanc simple

Instructions

1. Vous commencez par écraser à l'aide d'un pilon la pomme jaune coupée en cubes dans un verre en vitre. Cette recette est produite en deux étapes. Le cocktail et la prise de mousse.

2. Donc, la première étape commence avec un shaker Boston, vous ajoutez le gin, la liqueur de litchi (Soyo), le sirop à saveur de pomme et le jus de canneberge. Ajoutez des glaçons et secouez pendant 5 secondes. Maintenant, la deuxième étape est donc de préparer la mousse. Vous ajoutez le sirop de citron, le blanc d'œuf et le sirop simple blanc dans le verre qui contient les pommes jaunes écrasées. Brassez avec une cuillère à bar et après, transférez-le dans un nouveau shaker Boston, mais à l'aide d'une fine passoire. Ajoutez un peu de glace et la boule mélangeur pour avoir une belle mousse. Secouer et verser en finale.

3. Décorez avec des morceaux de pomme jaune.

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